铁观音的抗癌作用
时间:2019-07-26来源:网络 作者:佚名浏览:
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铁观音的抗癌作用 癌症是当今严重威胁人们健康的不治之症。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶让食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究
茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因
饮茶让食道癌逐年减少，由此
饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今
饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在
茶叶中防癌抗癌效果最好的是
铁观音。
早在1983年，日本冈山大学奥田拓教授就曾对数10种植物
多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：
儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变
活性。其他科学家在证实
铁观音抗变异的研究中，认为
铁观音茶多酚是这一作用的主要
活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了
铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，
铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
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