三大窍门辨别正宗铁观音秋茶
时间:2019-08-09来源:网络 作者:佚名浏览:
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三大窍门辨别正宗铁观音秋茶 要巧妙分辨铁观音秋茶，主要从以下三个方面入手。 第一是色泽。铁观音秋茶的色泽是由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，再由新茶时的乌润变成灰褐色。 其次是滋味。铁观音秋茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味
第一是色泽。
铁观音秋茶的色泽是由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，再由新茶时的乌润变成灰褐色。
其次是滋味。
铁观音秋茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少，从而使
茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因
茶叶中
氨基酸的氧化等原因，使
茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。
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