带你认识“打”出来的藏族酥油茶
时间:2016-04-07来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
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酥油茶是 将砖茶用水煮好，加入酥油(牦牛的黄油)，放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。 另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫打酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作，现在也可以用电动搅拌机配置。 酥油茶是藏家生活不可缺少的饮品。 将特制的茶叶成
酥油茶是 将
砖茶用水煮好，加入酥油(牦牛的黄油)，放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。
另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置
酥油茶叫“打”
酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作，现在也可以用电动搅拌机配置。
将特制的
茶叶成汁，加以酥油、食盐和精制的香料，在茶桶中用茶杆搅拌成水乳交融状，即是
酥油茶。
迪庆高原气候寒冷，
酥油茶具有极高的热量，淳香可口，喝上一口，精神顿爽。
人们说，没有喝过
酥油茶，就算没有到过迪庆高原。初喝
酥油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。
千百年来，在与严酷的自然条件作斗争时，藏族人民创造了酥油
茶文化。围绕
茶文化，还有茶会，贯穿于交友、节庆、离别、爱情等聚会中。
酥油茶的喝法，德钦藏族喜欢加奶渣，中甸、维西藏族则追求纯正。
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