闽北乌龙
闽北乌龙最主要的还是聚集在武夷山上的武夷岩茶，“岩岩有茶，茶各有名”，武夷山的茶树种类繁多，除去五大名丛、武夷肉桂、武夷水仙之外，其中也不乏精品，而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛，其它的就可以称之为武夷奇种，也可以叫它们武夷菜茶。
台湾乌龙
台湾乌龙茶系是清代由福建传入台湾的，之后在台湾逐渐发展起来。其主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种;另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。当然还有金萱、翠玉、木柵铁观音等，至于其他的大部分可以称之为台湾高山乌龙茶。
广东乌龙
除了那些有名的，其他的我们都可以用闽南乌龙、闽南色种、武夷奇种、凤凰浪茶和台湾高山乌龙茶来称呼它们。
