一个不服；“我口感鲜爽回甘。茶是用来品的，不是用来看的！一味追求颜值！舍本逐末！哼！”
茶叶劝架，有理有据。
构成绿茶外观、汤色和叶底色泽的主要色素成分是叶绿素，叶绿素在茶叶加工过程中，主要发生水解和脱镁两种作用，水解后进入茶汤，对茶汤汤色有一定的影响。脱镁则使茶叶色泽偏黄，因此杀青对绿茶品质的形成有重要的作用。
一、略低温杀青
二、高温杀青
本来吵得不可开交的两种绿茶总算是冷静下来。
重茶色者，低温杀青，投其所好。
喜醇和者，高温杀青，正中下怀。
各有知己相交，何必同室操戈。
不过是颜色之别，并非品质优劣之差。
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