大乌叶其实有两款,一款来自乌岽,一款是来自凤凰上角村。而容易被茶友们混淆的是这款来自上角村的大众茶,几乎每个村子都能见到这个品种,因为他的香气很容易被人家所接收,也就是说更受大家的青睐。
上角村大乌叶茶树是比较扁平的,没有鸭屎香那么高。茶叶成长粗狂,大小不一,悬殊很大,茶叶大而长,一芽4-6叶,更多的也有,丛龄小的更多叶子。这款茶在凤凰是没有很高的茶树,适宜种在中低山,水源比较充分的地方,因为到下季茶的时候照样生长得郁郁葱葱。
大乌叶叶子表现的更乌黑,因为叶子大,乌黑,所以名之“大乌叶”。在阳光照射下看起来反而没有那么黑,其实肉眼观看是另外一种感觉。
鸭屎香干茶
大乌叶干茶
因为大乌叶茶青大小不均匀,导致干茶也是大小不一,干茶也是香高霸气,闻着干茶有一种沁人心脾的舒服,因为这个特点,以至于茶友们与鸭屎香分辨不清,但是在茶汤上与鸭屎香相比,大乌叶显得更生硬,没有鸭屎香那么柔和,滑口,在冲泡上更需要讲究出汤快。