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白茶“加法”工艺

时间:2023-12-26来源:未知 作者:玲儿浏览:
白茶加法工艺介绍如下: 平平淡淡才是真,简简单单的白茶内涵极其丰富,健康效用绝对加分。 一、白茶内涵之氨基酸 由于白茶树代谢机能的特异性,低温时抑制了叶绿素的合成,但显著地提高了游离氨基酸的生成量,因此,早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上,高者甚至
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   白茶“加法”工艺介绍如下:
 
   平平淡淡才是真,简简单单的白茶内涵极其丰富,健康效用绝对“加分”。
 
   一、白茶内涵之“氨基酸
 
   由于白茶树代谢机能的特异性,低温时抑制了叶绿素的合成,但显著地提高了游离氨基酸的生成量,因此,早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上,高者甚至达9%。这在其他一般绿茶品的含量却只有2%―4%。
 
   二、白茶内涵之“茶多酚”及维生素
 
   白茶茶多酚的含量也较高,可以说它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。
 
   三、白茶内涵之“活性酶”
 
   白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。
 
   四、白茶内涵之“收藏
 
   白茶素有“一年是茶,三年是药,七年是宝”的说法。白茶收藏年份越久,价值更高。一般存放五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,而且老白茶还具有商业价值。
 
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