怎样辨别红茶中是否有人工添加剂呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 滇红 色深味浓 最近由于xx品牌的红茶被曝光添加了人工添加剂而引起了社会广泛的关注,也引发了很多爱茶人对红茶的担忧~ 其实茶树是个非常古老的生物品种,所以茶树的本身富含非常多的物质。正因为如此
怎样
辨别红茶中是否有人工添加剂呢?下面就跟着小编一起来看看吧!
色深味浓
最近由于xx品牌的红
茶被曝光添加了人工添加剂而引起了社会广泛的关注,也引发了很多爱
茶人对红茶的担忧~
其实“
茶树”是个非常古老的生物品种,所以
茶树的本身富含非常多的物质。正因为如此,人工添加的东西无法进入茶的本身,只能依附于表面,这也让我们的辨别显得容易了许多。
香高味鲜
下面介绍一种我个人常用的
鉴别方法,我给它总结成四步骤:高温泡、闷3秒、泡3泡、看变化。
以人工添加蔗糖为例
1、高温泡:
好茶不怕沸水(明前
绿茶除外),高温可以把一款茶的优缺点全部快速的体现出来
2、闷3秒:蔗糖是极易溶于水的,在高水温中,3秒的时间足够把添加在红茶里的蔗糖溶于
茶汤之中了
3、泡三泡:三泡的茶汤分开装,用以区别每
泡茶汤的不同(红茶一般至少可以
冲泡5次)
4、看变化:如果是添加了蔗糖,那第一泡茶汤的甜度要比第三泡的甜度高很多,而正常的红茶汤,第三泡才是状态最好的时候,这样的话就很容易看出是否人工添加了蔗糖
人工添加的工业色素等其它添加剂成分,也可以用这种简单常用的方法来进行
鉴别。
(责任编辑:润生)