白茶不揉不捻、天然晾晒,属于后发酵茶类。在福鼎民间对存白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,认为越陈的白茶,药用价值也就越高。因此存白茶的人越来越多,但是你知道如何存白茶吗?今天小编就来跟大家聊聊如何存放白茶。
存白茶,一定要够干。要存茶,先看茶叶的干度,干度起码要达到98%。如果用塑料袋储存,太阳照射后,里面有水分,露珠就出来了。湿度大,它就容易发霉。因此【小茶一丛】温馨提示:如果采用塑料袋储存则因避免阳光照射。
地点而言,仓存最优。没有仓库因选择没有阳光直射湿度低的地方。茶饼的包装,早期用棉纸,缺点是放在低处容易返潮、串味。后来用铝锡膜,效果比较好好。
不用低温储存?白茶不需要存入冰箱,无论是“冷鲜格”(保鲜)还是“冰格”(冷冻)。绿茶放入冰箱是为了保其绿色不变,而白茶做出来,一定要放着经过“六月天”,那才叫成年。因为经过高温,气味和颜色转化特别快。春茶的青味相对重,要存到第二年的夏天,所以新茶一般不卖。
日常饮用保存法