最全的铁观音冲泡法
时间:2024-01-04来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
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1、器皿选择 建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。 2、水温控制 冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的，适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 茶区
1、器皿选择
2、水温控制
3、茶量多少
冲泡铁观音需要放多少
茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握。
铁观音茶干建议放入7~8克即可连泡7次以上。作为
铁观音世家，山国饮艺的明星产品——山国香，每泡净重8.35g，是钟爱
铁观音人士的上选之品。
冲泡前，可先用开水温杯一下，再放入7~8g
铁观音干茶。进行温润
洗茶后，为保护细嫩的
茶叶表面的绒毛及避免
茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷
盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证
茶汤的清澈亮丽。
5、出汤时间
温润
洗茶过后，第二次缓慢注入沸水,
铁观音在杯中大约静置10秒，至
倒茶水入杯之前（俗称“出汤”），保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水重新加热至沸腾，再进行
冲泡。
宜选用优质矿泉水或山泉水
冲泡，以软性水（低矿物质含量）为佳。这样更能激发
铁观音的
活性与鲜香。
办公室泡法
要想
安溪铁观音在短时间内出味，那就要先润
茶叶，所谓的润
茶叶，就是把干
茶叶取出来放到容器里头，然后倒入滚烫开水后，快速倒出。
润好
茶叶后便可以开始真正
泡茶了，把沸水倒入后盖好杯盖，首汤在10-20秒就可以倒出来饮用，以免时间越长味道越浓进而变味。
3、时间：
第二次
泡茶时便可以延长浸泡的时间，一般来说用这种方法泡
铁观音，连续
冲泡6-8次便要换新的
茶叶了
(责任编辑：admin)
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