白茶又称古白茶
时间:2024-01-05来源:未知 作者:玲儿浏览:
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白茶是六大类茶中最古老的茶，古人在先秦时期就采取了晒干或阴干的方式对茶叶进行简单而天然的加工，保存茶叶以备祭祀、治
白茶素为茶中珍品，
历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗在《大观茶论》中述：
白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。
白茶属轻
微发酵茶，是我国
茶类中的特殊珍品。
产区主要在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛。山地以红、黄壤为主，主要种植福鼎大
白茶、政和大
白茶及水仙等优良
茶树品种。
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