选购绿茶的五招
时间:2020-03-25来源:网络 作者:佚名浏览:
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绿茶因具有清心降火、清肝明目之功效，深受人们喜爱。那么如何避免买到陈茶和次茶呢?业内人士提醒，选购绿茶要做到以下五招。下面就跟着小编一起来看看吧！ 一看色泽 新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧、鲜润活气为好。若茶叶色泽发暗发褐，表明
绿茶因具有清心降火、清肝明目之
功效，深受人们喜爱。那么如何避免买到陈茶和次茶呢?业内人士提醒，选购
绿茶要做到以下五招。下面就跟着小编一起来看看吧！
一看色泽
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。
绿茶以颜色翠碧、鲜润活气为好。若
茶叶色泽发暗发褐，表明
茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶;如果
茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，则不是
好茶;若
茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明
茶叶中夹有黄片、老叶甚至有陈茶，这样的茶也不是
好茶。
二观外形
新茶一般外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗，外形不整，甚至有
茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好。
三闻香气
新茶一般都有新
茶香。好的新茶，
茶香格外明显。如新
绿茶闻之有悦鼻的香气;质量越好的
茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或
冲泡，
绿茶发甜香为上。
取少量样品
冲泡观察，好的
绿茶，
汤色碧绿明澄，
茶叶先苦涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
五捏干湿
用手指捏一捏
茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的
茶叶含水量较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味，而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片
茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的
茶叶，可以买。若捏不成粉末状，说明
茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。
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