抹茶起源中国发扬于日本
时间:2020-04-26来源:网络 作者:佚名浏览:
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许多人都认为，风靡世界的抹茶是日本的专属。日本的抹茶产业发展相当庞大，除了直接饮用外，还被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业。但很多人并不知道，抹茶是由中国人发明。 将茶叶碾成粉末饮用一直是中国古代饮茶的主要方式。在唐宋，汉人把抹茶传入日本，日本
许多人都认为，风靡世界的抹
茶是日本的专属。日本的抹
茶产业发展相当庞大，除了直接饮用外，还被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业。但很多人并不知道，抹茶是由中国人发明。
将
茶叶碾成粉末饮用一直是中国古代
饮茶的主要方式。在唐宋，汉人把抹茶传入日本，日本人将
品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，
饮茶上升到“道”的高度。当然，日本人也承认他们的抹茶来自中国。
在唐朝，人们就发明了蒸青
散茶(碾茶)，还审订了评茶色香味的方法。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：把
团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。到了明代，人们改用
茶叶冲泡喝汤。中国抹
茶道遂告失传，形成
历史断代。
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