一款具有谷物香的凤凰单丛
时间:2024-01-09来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
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我们常说，凤凰单丛，一丛一味，一树一香，而今天要说的这款凤凰单丛，由两款不同品种的单丛拼配而来， 亲自操刀制茶的潮州工夫茶非遗传承人叶丛嘉先生，将其取名为稻花香。 对凤凰单丛而言，拼配这项技能绝非易事 多年的制茶经验累积，以及对茶性的精准把控，才能做出
亲自操刀制茶的
潮州工夫茶非遗传承人叶丛嘉先生，将其取名为“稻花香”。
多年的制
茶经验累积，以及对
茶性的精准把控，才能做出协调饱满、风格鲜明的
拼配精品。
叶丛嘉特别选用来自凤凰乌岽山高海拔、香气滋味饱满的小品种，混拼乌岽山树龄上百年的老丛水仙，如此
拼配出的“稻花香
凤凰单丛”，山韵十足，且口感辨识度极高，令人一饮难忘。
叶丛嘉作为
潮州工夫茶非物质文化遗产代表性传承人，1986年入行，拥有近30年制
茶经验，其手制茶已入化境。而这款稻花香
凤凰单丛，可谓叶丛嘉30年制茶探索与实践之集大成者。
入口生香，从高扬的谷物甜香，
转化为花果香和甜甜的桂花香，再到尾水时更为明显的果甜香，香气明艳张扬，丰富而有变化。
茶汤蜜黄透亮，带来浓稠爽利的口感。口腔甘润，舌底
生津，
喉韵饱满，清凉感强。整体协调性较好，稳定耐泡。
(责任编辑：admin)
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