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茶美食之雀舌掌蛋

时间:2024-01-11 09:30来源:未知作者:玲儿浏览: 次

茶美食雀舌掌蛋的制作方法介绍如下：原料：①取江苏金坛雀舌茶3克，冲泡后取嫩芽，洗净待用。②鸡蛋四枚，水发虾米20克，切碎，咸肉切丁15克。：做法：①将鸡蛋打散在碗里，放入雀舌茶嫩芽、虾米、咸肉丁调匀（不必放盐，因咸肉及虾米均有咸味）。②内放入适量的猪油

茶美食雀舌掌蛋的制作方法介绍如下：

原料：①取江苏金坛雀舌茶3克，冲泡后取嫩芽，洗净待用。②鸡蛋四枚，水发虾米20克，切碎，咸肉切丁15克。：

做法：①将鸡蛋打散在碗里，放入雀舌茶嫩芽、虾米、咸肉丁调匀（不必放盐，因咸肉及虾米均有咸味）。②内放入适量的猪油，烧热后人锅，煎成饼状。撒上葱末，装盘即可。

特点：酥香可口，别有风味。

主要营养保健成分：蛋白质42.2克、脂肪37.7克、碳水化合物4克、热量2215千焦、钙145.4毫克、磷570毫克、铁18.4毫克、维生素C 1.2毫克、维生素E 0.6毫克、茶多酚60毫克。

(责任编辑：茶小仙)

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