当前位置: 普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

为什么很多人认为铁观音秋茶好呢

时间:2024-01-11 10:09来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
只有铁观音才有这个问题,才会有人这么问,其他茶叶,都是统一认为春茶好。为什么铁观音会有很多人认为秋茶好呢? 铁观音源产于安溪,离海很近却重重隔山,有着海洋气候,却常伴着山区天气,这些原因,造就着铁观音,也变成铁观音的特点:春水秋香。至于哪个好,这个问
普洱茶
只有铁观音才有这个问题,才会有人这么问,其他茶叶,都是统一认为春茶好。为什么铁观音会有很多人认为秋茶好呢?
 
铁观音源产于安溪,离海很近却重重隔山,有着海洋气候,却常伴着山区天气,这些原因,造就着铁观音,也变成铁观音的特点:春水秋香。至于哪个好,这个问题头很大,根本说不清,各有千秋,各有所长,应该按你所好,取你所需就对。
 
茶性方面来说,应该是春好,怎么会秋好呢?
安溪春天基本上是海洋气候,下雨多,雨水丰富。茶叶吸取正常的土壤原素是没有问题,但如果想聚集香气,需要依靠高温天气与低温聚合原理,才可以有效地聚集。所以春茶雨水多,想要像秋茶那么高香的铁观音,根本不可能做到。再加上铁观音加工时对天气要求极高,可以说是看天吃饭,春天很难有天气可以把铁观音加工好,所以秋茶量大,春茶反而很少去管理与加工。这就是为什么大家都说秋茶好的原因。
 
安溪秋天昼夜温差大,特别是高山,白天三十多度,晚上也就十多点度,特别适合茶叶光合作用,让茶叶聚集香气。再加上秋天天气晴朗多,又是降温的天气,常有北方南下,天气也干燥,非常适合茶叶加工,当然也容易把茶叶加工好。
 
那么春茶真的有那么不好吗?答案也是否定的。春茶也有春茶的独特优点,只是很多茶人茶友不知道。
 
春茶内含物质丰富,喝的时候滋味足,口感强悍,回甘也会很好。如果不考虑香气问题,只要春茶天气适合加工,春茶要明显优于秋茶的。特别是想存老铁的朋友【特别说明陈年老铁已经有国标】,陈放过程香气会有变化,茶叶本身会越来越醇和,春茶当然是不二的选择。只是春茶天气常不好,经常一茶季就两三天能加工茶叶,今年就不一样,整个茶季持续晴天,只有10号一天下雨。
 
还有今年是安溪30年一遇的下雪天气,没有虫害。而且持续温度较低,茶叶生长更加缓慢,茶叶生长不如往年旺盛,所以茶叶内含物质也要优于往年很多。今年有收入春茶铁观音的茶友,肯定是会捡到宝贝的。特别是和我一起定制传统老工艺铁观音的茶友,我悄悄地告诉你,等收宝吧。记得存着,我们一起享受好茶
 
最后说一下,不管春茶秋茶,都需要茶农用心去管理茶园,手工采摘并用心加工制作,这样的茶才会好。如果是农药化肥式管理,机械采摘,机械压制的铁观音,虽然名字还叫铁观音,其实犹如杂草。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶叶内含物 加工制作 普洱茶 铁观音 内含物 普洱 好茶 
热点排行
相关文章
浓香型铁观音适合忘却更适合怀
浓香型铁观音适合忘却更适合怀
好铁观音是这样的你喝过吗
好铁观音是这样的你喝过吗
铁观音十八变我却爱你如初恋
铁观音十八变我却爱你如初恋
铁观音秋茶香醇之余口更香
铁观音秋茶香醇之余口更香
华安第十届铁观音(清香型)茶
华安第十届铁观音(清香型)茶
铁观音分四季采制
铁观音分四季采制
铁观音有两工艺谁也赢不了
铁观音有两工艺谁也赢不了
安溪铁观音清香型与浓香型的区
安溪铁观音清香型与浓香型的区
夏季喝铁观音的功效
夏季喝铁观音的功效
铁观音的品饮艺术
铁观音的品饮艺术
启动安溪铁观音地标打假
启动安溪铁观音地标打假
辨别真假木栅铁观音茶
辨别真假木栅铁观音茶
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号