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江山如画不及你岩骨茶香

时间:2024-01-11 15:05来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
乾隆一生到底辜负多少美人恩已不可考。但是呢,有一位佳人,常伴君侧,伺候笔墨,甚至在乾隆准备传位于十五阿哥颙琰,大臣劝说国不可一日无君时,乾隆还以她为借口回绝了! 谁!到底是哪个狐媚子!居然让风流天子不爱江山爱美人! 她就是汤色明黄澄澈,香气馥郁如兰,令
普洱茶
乾隆一生到底辜负多少美人恩已不可考。但是呢,有一位佳人,常伴君侧,伺候笔墨,甚至在乾隆准备传位于十五阿哥颙琰,大臣劝说“国不可一日无君”时,乾隆还以她为借口回绝了!
谁!到底是哪个狐媚子!居然让风流天子不爱江山爱美人!
她就是汤色明黄澄澈,香气馥郁如兰,令众多老茶客欲罢不能的武夷山大红袍
 
一、岩骨铮铮,兰香高扬
圣陆羽的《茶经》上曾有这样的记载“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”大红袍的家乡武夷山,山间云雾缭绕,日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流淌。
武夷山是典型的丹霞地貌,多为风化岩,色如渥丹,灿若明霞。茶树就生长于峭壁上,扎根在砾石岩峰中。傲然生于绝壁岩缝之间的茶韵,岩骨铮铮,兰香柔情。
不少文人墨客都赞赏“岩骨花香”。一生屡遭贬谪的苏轼就因“骨清肉腻和且正”,欣赏岩茶的“君子性”。
 
二、焙火考验,香远韵长
乾隆后宫中,来自回疆的容妃和卓氏天生体带异香,据说“玉容未近,芳香袭人,奇芳异馥,沁人心脾”。
这人,真的能不假薰沐,就体有异香吗?茶叶旦不知道。但是,大红袍在加工过程中发生的物理化学变化,以及后期的焙火工艺,是真正有独特的茶香和韵味。
经过焙火后,大红袍外形紧结,水分消散,氧化较慢,易于保存。焙火的火候不同也会影响到茶的风味。比如石上一品的四季红袍,焙火较重,木味和焦糖味就比较突出;而双子大红袍的焙火相对稍轻,花果香更明显,口感偏细绵顺滑。因为焙火形成的火气,一般都是喝隔年的岩茶。
 
三、君嫌名俗,未知心慈
据说乾隆一生写诗四万余首,《全唐诗》里所有诗歌加起来,都没他产量高。自负文采风流的乾隆曾嫌弃大红袍这名字,逼格实在是太低了!熟料听闻这名字的由来后,圣心大悦。
打动乾隆的故事是这样的:明朝一书生上京赴考,路过武夷山时突然得病。这书生十年寒窗苦,难道一腔壮志就要败给病魔,再等三年了么?幸好此时天心永乐禅寺一僧人路过,取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。书生高中状元之后,前来致谢,得知茶叶出处后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。
 
心性高洁,蕙质兰心的大红袍最终俘获君心,赢得乾隆赋诗称赞:“建城杂进土贡茶,一一有味须自领。就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”。
(责任编辑:茶小仙)
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