茶树的采摘在一定的季节进行，茶树的种植也要在规定的时间内进行，万物皆有生命成长周期。自古以来，茶树的新梢生长过程，是从芽体膨大、伸长、鳞片脱落，鱼叶开展、第一片真叶、第二片真叶……最后顶叶开展，驻芽形成，生长休止。那么铁观音有机茶要如何种植，如何才能使茶树长的更好?
有机茶园种植的品种
应适合当地的环境条件，并根据生产需要考虑品种搭配。禁止使用基因改良工程生产的种子、种苗。引进茶苗、种子应严格按国家标准检疫。
有机茶园种植种植方式
以单行条栽或双行条栽为宜，单行条栽规格： 150cm X 33cm，每丛定植 2- 3株，约 4000株/亩。
双行条款规格： 150cm X 40cm X 33cm，每丛定植2-3株，约6000株/亩。
有机茶园种植种植时期
以秋季和早春为好，即霜降前后或惊蛰至春分。种植前按茶行行距划线开沟，深25cm，施足有机肥，如茶籽饼150-200kg/亩。茶苗尽量带上移栽，减少伤根，移栽时土壤要踏实，浇足定根水，盖上与泥门相平，移栽后及时定剪，定剪高度为15-20cm。
铁观音有机苗期管理
根据天气情况，成活前隔5-7天浇水一次，防止干旱。
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