铁观音的兰花香都一样吗?下面就跟着小编一起来看看吧!
选购铁观音的时候,兰花香也是“音韵”的表现之一。兰花历来被视为是高洁的象征,与梅、菊、竹合称“四君子”,因而大家对于兰花有着天生的好感。爱屋及乌,相信拥有兰花香的铁观音的品质自然也不差,但如果你认为铁观音的兰花香都是一个味那就错了。铁观音的兰花香分为以下两种:
豪放霸气型。豪放霸气型的铁观音充满阳刚之气,这种铁观音的兰花香气势豪放、霸气,直沁人心,有闻过这种香味的人绝对不会忘记这个味道,所以这种香气也被视为是高档铁观音的品评标准。这样的铁观音一般是用轻发酵制出来的,唯一不足的是拥有这种兰花香的铁观音回韵不长,容易出现苦味。
温润婉约型。温润婉约如江南女子般柔美,这样的香气延续了兰花的高雅、清幽、含蓄。虽然没有豪放霸气型铁观音的气魄,但却能在不知不觉中捕获大家的思绪,嗅觉,茶汤韵味十足,有亲和力,很招人喜欢。
虽然这两种兰花香的风格不同,但是品质还是一样的,这两种兰花香都是要泡饮后才会出现,只是选购铁观音的人会有所偏好,所以自然也成了铁观音茶叶质量好坏的标准。
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