苍山雪绿制茶工艺
时间:2024-01-12来源:未知 作者:玲儿浏览:
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苍山雪绿制茶工艺介绍如下： 苍山雪绿属于绿茶茶品，在制作过程中采用绿茶制茶工艺制作而成，主要包括杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等几道工序。在制作前要先进行鲜叶采摘，采摘的标准为一叶一芽或者新展出的一芽二叶。采摘好后，就进行下面的制作了。 萎凋：主要
杀青：这步对于苍山雪绿的品质形成比较关键，经过
杀青后
茶香形成。
揉捻：揉捻的过程是让苍山雪绿
茶叶成品定型，成型率要达到百分之七十左右。
干燥：经过上面的几个步骤后，进行
茶叶的干燥，使得
茶叶中的含水量降到百分三至百分五之间。这样苍山雪绿差不多就
制作成了。
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