铁观音的冲泡技艺： 1、洁具：先用沸水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以洗杯又能达到温杯的效果。 2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般到盖碗处一半左右即可。 3、洗茶：将开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，时间维持两三秒即可，然后
1、洁具：先用沸水将要用到的
茶具冲洗干净，这样既可以洗杯又能达到温杯的效果。
3、
洗茶：将开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，时间维持两三秒即可，然后将
洗茶水倒掉。
4、冲泡：高冲茶叶，使茶叶充分翻滚起来。水量一般在盖碗的九分处就可以了。
6、分茶：取走滤网将泡好的茶水分入
品茗杯中，到
品茗杯七分处为宜。
7、
品茶：经过前面几个步骤一杯
茶香四溢的铁观音就冲泡好了。品饮
品茗杯中的茶，观看
汤色、闻香，细细品味。
(责任编辑：茶小仙)
