文山包种，台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。它产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳。 适制文山包种茶的茶树品种有很多：青心乌龙、台茶12号、台茶13号等，其中以青心乌龙最大宗。 其采制工艺素有雨天不采，带
文山包种，台湾
乌龙茶种
发酵程度最轻的清香型绿色
乌龙茶。它产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳。
适制文山包种茶的
茶树品种有很多：青心乌龙、台茶12号、台茶13号等，其中以青心乌龙最大宗。
其采制
工艺素有“雨天不采，带露不采，晴天要在上午十一时至下午三时间
采摘”的讲究，后经
晒青、晾青、摇青、
杀青、轻揉、
烘干、精制而成。
文山包种外观翠绿，条索紧结且自然弯曲，
茶汤金黄，香气清香幽雅，以天然花香著称；滋味醇爽有花果味。
具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色和“露凝香”、“雾凝春”的美誉。
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