信阳毛尖的保存方法介绍
时间:2024-01-13来源:未知 作者:玲儿浏览:
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大家都知道信阳毛尖茶叶吸湿及吸味性较强，很容易吸附空气中水分和异味，若贮存方法销有不当，就会在短时期内失去原有风味，而且愈是清发醇高清香的名贵信阳毛尖，愈是难以保存。 一般家庭选购的信阳毛尖多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次性泡完，所以就会遇到贮存
大家都知道
信阳毛尖茶叶吸湿及吸味性较强，很容易吸附空气中水分和异味，若贮存方法销有不当，就会在短时期内失去原有风味，而且愈是清发醇高清香的名贵
信阳毛尖，愈是难以保存。
一般家庭选购的
信阳毛尖多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次性泡完，所以就会遇到贮存的问题，下面小编就来给大家介绍一下八种家庭常用的
茶叶保存方法：
一.冷藏贮存法
将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的
茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5摄氏度，效果较好。
二.木炭贮存法
取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的
茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。
三.暖水瓶贮存法
将
茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此此方法最适用于家庭保管
信阳毛尖。
四.化学贮存法
用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好
茶叶袋，除氧剂在一两天内能将
茶叶的氧气吸收揭晓，实现除氧封存，效果很好。
五.生石灰贮存法
先用干燥，封闭的陶瓷坛，放置在干燥，阴凉处，将
茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于去的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可以使
茶叶久存而不变质。
六.塑料袋，铝箔袋贮存法
最好选用有封口而且为装食品用之塑料袋，材料后十一点，密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋，装入
茶叶后袋中空气尽量挤出，如能用第二个塑料袋反套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的
茶叶分代包装，密封后装置于冰箱内，然后分批
冲泡，以减少
茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与
茶叶贮藏期限有相当重要关系，一般来说，焙火较重，含水量较低者可贮存较处。
八.低温贮存法
将
茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存
茶叶，使用时应该注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持在0-5摄氏度最经济有效，
贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）最佳。贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食品共冷藏，则
茶叶应该妥善包装，完全密封以免吸附到异味。
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