小编经常就会碰到这样的情况：“你最近都喝什么茶呀？”然后一副炫耀的表情出现在小编眼前：“白茶呀，现在我们都喝白茶”小编也是资深白粉（不要误会，是白茶粉丝的简称）。顿时觉得找到了知音：“你都喝多少年的白茶呀”朋友很奇怪的看看小编：“白茶当然是喝明前的呀，多少年的还能喝吗？”
身份.档案
名字：安吉白茶
原产地：浙江省安吉县
茶类属性：绿 茶
为什么会是叫安吉白茶：
茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
品饮.特点
干茶外形黄忠带绿，其叶展开后形如凤羽，叶如玉霜。白叶绿茎，汤色明亮。香气鲜爽悠长，口感鲜醇，不苦不涩，唇齿留香。
保健.功效
2、茶叶氨基丁酸能降血压、降血脂、降血糖。
4、绿茶含氟量较高，起到护齿、除牙菌斑及坚固牙齿。
7、安吉白茶含有茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。
8、茶叶所含的单宁酸具有杀菌作用，有效地防止口腔异味。
9、绿茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。
10、绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助胃消化。
12、在国际卫生组织一份营养调查资料结果显示，长期饮用绿茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。
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