夏天喝绿茶这7件事你必须要知道
时间:2023-06-20来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
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春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙，冬饮红茶。夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力。在中医养生中，夏季宜吃苦味食物。而绿茶味甘涩，幽而不冽，啜之淡然。夏季饮用，能消暑清热、醒脑提神，在增强食欲、健脾利胃方面，也有明显的效果。但在喝绿茶之前，这七件事你要知
“春饮
花茶，夏饮
绿茶，秋饮乌龙，冬饮
红茶。”夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力。在中医
养生中，夏季宜吃苦味食物。而绿
茶味甘涩，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季饮用，能消暑清热、醒脑提神，在增强食欲、健脾利胃方面，也有明显的效果。但在喝
绿茶之前，这七件事你要知道：
绿茶性寒，寒可清热，尤其
春茶，自秋露白以后，经过几个月的物质储备和营养蓄存，春天到来时，芽叶才一点一点地长出来，不仅硕壮饱满，色绿润泽，而且品味浓醇爽口，香气高长。
夏季炎热，很容易上火，绿
茶具有清热去火、
生津止渴的
功效，饮用
绿茶可以帮助大家缓解上火带来的困扰。
茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。
另外，
茶汤里的
茶多酚、
氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，有着
生津止渴的作用。
试验发现，一毫升的
绿茶茶液在数小时内可以杀死一万个O-157病原性大肠杆菌。
绿茶对痢疾杆菌的抑制和杀灭作用与黄连素不相上下。
绿茶在
制作过程中最大程度的保留了鲜叶中的天然物质，特别是咖啡碱和
茶多酚的含量都比较大，而这两种物质对于肠胃的刺激性是比较大的。
对于体质虚寒，胃肠脆弱的人来说，性寒的
绿茶即使是夏季的最佳饮品也不可以多喝，生理期、怀孕期的女性朋友不要喝
绿茶。
绿茶因为是没有
发酵过的茶，比较偏寒凉，喝多了，对胃的刺激比较大，很容易茶醉。
新
制作的
绿茶也不宜马上喝，最好隔一段时间再喝，对胃的刺激没那么大。
喝
绿茶的量因人而异，通常一泡
绿茶3克左右，一天喝三泡到五泡，不要空腹喝
绿茶。
新鲜
绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味
茶香；泡出的
茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，味道甘醇爽口，
叶底鲜绿亮堂。
陈腐
绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对
茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的
茶汤色泽深黄，味虽浑厚但不爽口，
叶底陈黄欠亮堂。
春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的
茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，
叶底柔软亮堂。
夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的
茶汤味涩，
叶底质硬，叶脉暴露，夹杂铜绿色叶子。
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻浮、色绿；泡出的
茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，
叶底质柔软，多铜色单片。
高山
绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的
茶汤色泽绿亮，香气耐久，味道浓厚，
叶底亮堂，叶质柔软。
平地
绿茶外形条索细瘦、露筋、轻浮，色黄绿；泡出的
茶汤色清淡，香气平淡，味道醇和，叶质较硬，叶脉暴露。
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