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雪龙茶制作的后期事项
时间:
2016-06-07
来源:
未知
作者:
玲儿
浏览:
次
雪龙茶的整理、归堆、包装和贮藏介绍如下: 1、整理 煇锅叶出锅后,立即散热、分筛,割去碎末,拨即去黄片,拣梗剔杂。 2、归堆 各批次干茶按外形、内质差异分别定级和归堆。 3、包装 包装容器应清洁、干燥、无异味、无毒,不影响茶叶品质。接触茶叶的包装材料应符合食
雪龙茶的整理、归堆、包装和
贮藏
介绍如下:
1、整理
煇锅叶出锅后,立即散热、分筛,割去碎末,拨即去黄片,拣梗剔杂。
2、归堆
各批次干茶按外形、内质差异分别定级和归堆。
3、包装
包装容器应清洁、干燥、无异味、无毒,不影响
茶叶
品质。接触
茶叶
的包装材料应符合食品卫生要求。
4、
贮藏
贮藏
茶叶
的仓库要求专用,做到清洁卫生、通风干燥、无异味、无毒、无污染物。有条件的应低温(5℃左右)冷藏。
(责任编辑:admin)
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