红茶保存方法
时间:2016-06-07来源:未知 作者:玲儿浏览:
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红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期(1568年)，创制而成。 武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。 红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以
红茶，起源于中国，最早的
红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期(1568年)，创制而成。 武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种
红茶的
茶叶世家，至今已经有400多年的
历史。
阳光直接照射，会破坏
茶叶中的维生素C，并使
茶叶的色泽、味道发生变化，所以
茶叶必须存放在不透明的容器中。温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了
茶叶有效成分的分解，使
茶叶的营养价值降低。所以，
茶叶要低温保存。水分的存在是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果
茶叶水分过大，不仅
茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，
茶叶一定要干燥保存。
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