单从茶除了茶香还很耐泡
时间:2016-06-19 18:10来源:茶人茶话
作者:茶妹妹浏览:
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在茶界中，耐泡是一个永恒的话题。从红绿黄到青黑白这六大类茶中，倘若口感棒，品质上佳，可偏偏耐泡跟不上，都会觉得这茶喝得有点奢侈！当然，适合自己的茶才称得上是好茶 凤凰单丛茶以形美、色翠、香韵、耐泡、回甘堪称单丛五绝，乌龙茶中的奇葩。任何真正凤凰单丛茶
在
茶界中，耐泡是一个永恒的话题。从红绿黄到青黑白这
六大类茶中，倘若口感棒，品质上佳，可偏偏耐泡跟不上，都会觉得这茶喝得有点奢侈！当然，适合自己的茶才称得上是
好茶
单丛茶，有多划算呢？一
壶能顶两，谁泡谁知道。耐泡，让
凤凰单丛茶在性价比上更胜一筹，物超所值。好茶，一品方“醉”；单丛，一品“千醉”。
潮州凤凰单丛茶，既是乌龙茶中的一个代表，也是广东茶叶的一个知名品牌。据称从宋代开始，凤凰单丛茶便闻名遐迩，凡有潮汕人处，皆知有凤凰单丛。凤凰单丛不仅
历史悠远，
采摘繁难，
冲泡讲究，而且长期饮用对人体健康很有益处。
俗话说：实践是检验真理的唯一标准。泡过凤凰单丛茶的茶友，都方知“单丛茶，好耐泡”。通过实践泡一壶8g左右的茶叶，在水沸腾，每
泡茶汤沥干的前提下，一般可以持续冲泡16泡以上，能保证
茶汤不变色，
茶香依旧在。
“宋种”古
茶树今天仍存活;关于凤凰单丛茶的源起，有这样一个历史传说：南宋末年宋帝赵昺逃亡经过乌岽山，口渴难忍，手下找到了新鲜的茶叶给他嚼食，吃过后口齿
生津、神清气爽，大加赞赏，山民们因而扩大种植，便有了“宋茶”之说。
20世纪90年代以来，潮安
茶区茶园面积不断增长，茶叶品质也有很大提高。1982年起，凤凰茶多次被评为全国名茶。
单从茶特征
单丛是
半发酵茶，综合了
绿茶和
红茶的制法，既有
红茶浓醇味，又有绿茶清芬芳。其药理作用，突出表现在降脂
减肥、防癌抗衰老、消腻去滞、提神醒脑等
方面
因其茶香、滋味差异，习惯将单丛茶按茶香型分为十大香型：黄枝香、芝
兰香、玉
兰香、蜜
兰香、杏仁香、姜花香、
肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香。
(责任编辑：一凡)
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