手抓
为了能买到优质的红茶，我们首先要用手去触摸红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为好，粗送、轻飘为差。随手拈取一根茶条，干茶通常会有刺手感，很容易折断，用手指用力揉搓会成粉末。如果是受潮的茶叶，就没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
眼看
我们买红茶的时候，还要学会观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有些茶，像金骏眉等这样的红茶会带有明显的金毫。我们通常要选择条索紧结，完整干净，最好没有断碎茶为好。一般色泽乌黑油润，金毫明显的红茶为优质红茶。
鼻嗅
买红茶时，我们还需要用嗅觉去辨别红茶的香气是否纯正，有无异味。一般优质红茶，有明显的糖香，无明显的异味。在红茶的加工过程中，如果加工条件和加工技术控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味。我们也可以通过冲泡后散发出的香气来进行一个判断，是否有令人不愉悦的香气出现。
品尝
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