花茶可以清热解毒等功效，也被很多爱茶者喜爱，但是怎样鉴别花茶的质量就成了花茶爱好者的麻烦事了。我们从五个方面来介绍怎样鉴别花茶的质量。 鉴别一、看形状。花茶的形状以条索紧细圆直、色泽乌绿匀称，有灼烁的为好;反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好，乃至是陈
鉴别一、看形状。
花茶的形状以条索紧细圆直、色泽乌绿匀称，有灼烁的为好;反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好，乃至是陈茶。
鉴别二、掂重量。买
花茶时，先抓起一把
茶叶掂掂重量，并细心不美观察有无花片、梗子和碎末等。优质
花茶较重而且不应有这些器械;低质
花茶较轻，答应有少量这些器械存在。
鉴别三、闻味，闻一闻有无其他不应有的异味(
花茶极易吸附其他异味)，然后放在鼻下深嗅一下。判袂花喷香是否纯正。质量好的
花茶喷香气冲鼻;喷香气不浓的则没有这种觉得。
一级 茶索紧细圆直匀整，有锋苗和
白毫略有嫩茎，色泽绿润，喷香气鲜灵粘稠清雅;
二级 条索圆紧匀称，稍有锋苗和
白毫，有嫩茎，色泽绿润，喷香气清雅;
三级 条索较圆紧，略有筋梗，色泽绿匀，喷香气纯正;
四级 条索尚紧，稍露筋梗、色泽尚绿匀，喷香气纯正;
五级 条索粗松有梗、朴，色泽露黄，喷香气稍粗。（锋苗——
茶叶的芽叶）
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