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正宗的西湖龙井茶的判断

时间:2023-06-27来源:未知 作者:玲儿浏览:
龙井茶主产地于杭州西湖,周边地区亦有种植龙井茶叶,不同地方产出的龙井茶叶品质不同,色香味形都有所差别。正宗的西湖龙井茶如何判断呢? 色香味形判断 优质的西湖龙井芽长于叶,颜色翠绿,外形扁平,挺直,光润,长度不超过2.5厘米。冲泡之后,茶叶先浮后沉,形态优美
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   龙井茶主产地于杭州西湖,周边地区亦有种植龙井茶叶,不同地方产出的龙井茶叶品质不同,色香味形都有所差别。正宗的西湖龙井茶如何判断呢?
 
   色香味形判断
   优质的西湖龙井芽长于叶,颜色翠绿,外形扁平,挺直,光润,长度不超过2.5厘米。冲泡之后,茶叶先浮后沉,形态优美,品味起来香气浓郁,回味甘甜,科学研究发现茶中含有多种维生素,茶多酚氨基酸等物质,有益于我们的健康。
 
   开汤鉴别
   从芽叶饱满,叶张比较大一点,颜色深绿的,为正常西湖龙井。中低档的(茶叶)颜色就绿一点,叶子大于芽。 西湖龙井茶香气清香持久,滋味很鲜爽,品质优胜;普通龙井闻起来清清的,没有什么花香,嫩先香的感觉。
 
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