茯砖茶的原料是黑毛茶，特制茯砖用三级黑毛茶压制，普通茯砖用三、四级黑毛茶和其它茶拼配后压制。茯砖茶的压制过程，有汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定型、验收包装、发花干燥等工序。下面就跟着小编一起来看看吧！
(1)汽蒸
原料茶拼配均匀后，放在蒸茶机内蒸，蒸汽温度98—102摄氏度，蒸50秒钟左右，使叶子吸湿变软。
(2)渥堆
将蒸过来的茶叶堆高2-3米，成方形，约经2-4小时，叶温达80摄氏度左右，叶色变黄，青气消除，然后将茶堆扒开散热，叶温降至45-55摄氏度，降低堆高至1.5米左右待用。
(3)称茶
按茯砖重量2公斤，折算含水量进行准确称茶。
(4)加茶汁搅拌
(5)蒸茶
通蒸汽蒸茶5-6秒钟。
(6)装匣紧压
装茶、扒平、预压、紧压等步骤与黑砖相同。
(7)冷却定型和退砖
紧压后放置冷却，砖温由80摄氏度左右降至50摄氏度左右，历时80分钟，冷却定型后即可退砖。
(8)验收包装
将验收合格的砖茶，用有商标的包装纸逐片包封
(9)发花干燥
(责任编辑：茶小仙)
