鉴别碧螺春茶的优劣，可从碧螺春茶的外形特点、内在特点及色泽差异来鉴别，下面就跟着小编一起来看看吧！ (1)外形特点 条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无裤子脚、无黄叶和老片。 (2)内在特点 有特殊浓烈的芳香
(1)外形特点
条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
(2)内在特点
有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，
汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。
(3)色泽差异
没有加色素的
碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的
碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗;
碧螺春用开水
冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。
另外，正常的
碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的
茶叶，它的绒毛也是绿色。
