碧螺春茶叶的鉴别
时间:2016-06-22来源:未知 作者:玲儿浏览:
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一般我们在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。下面就随着小编一起来看看吧！ 看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。 如果是着色的碧螺
一般我们在分辨真假
碧螺春时，应注意以下事项：看外观色泽：没有加色素的
碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的
碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。下面就随着小编一起来看看吧！
看
茶汤色泽：把
碧螺春用开水
冲泡后，没有加色素的
汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素
茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。
如果是着色的
碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的
碧螺春应是满皮
白毫，有白色的小绒毛。买茶一定不要盲目要求绿为好，植物清叶经过锅温的
炒制就一定会丧失一些叶绿色素。
碧螺春的色泽
碧螺春的色泽翠绿油润，属于条索形
绿茶，
碧螺春叶芽幼嫩，为
绿茶中的珍品，在唐代时期
碧螺春被誉为
贡茶，进贡朝廷转为皇宫贵族所享用。没有加色素的
碧螺春的色泽比较柔和鲜艳，加色素的
碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗;
碧螺春用开水
冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。
另外，正常的
碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的
茶叶，它的绒毛也是绿色。
碧螺春的色泽的观察我们可以将
碧螺春轻轻投入水中，茶即沉底，有“春染海底”之誉。
茶叶上带着细细的水珠，约2分钟，几乎全部都舞到杯底了，只有几根
茶叶在水上飘着，多数下落，慢慢在水底绽开，颜色浅碧新嫩，香气清雅。而
龙井下投五分钟后才开始下落，叶片慢慢被浸润，颜色黄绿，能长时间保持香气。
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