鉴别正品铁观音
时间:2023-06-28 17:25来源:未知
作者:玲儿浏览:
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品饮铁观音可从观形、听声、察色、闻香、品韵入手，辨别茶叶优劣。下面就跟着小编一起来看看吧！ 观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状或牡蛎干状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。 听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放
品饮
铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，
辨别茶叶优劣。下面就跟着小编一起来看看吧！
观形：优质
铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状或牡蛎干状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带
白霜。
听声：精
品茶叶较一般
茶叶紧结，叶身沉重，取少量
茶叶放入
茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：
汤色金黄，浓艳清澈，
茶叶冲泡展开后
叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一为叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音
茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感
茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，
回甘带蜜，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解，至今
茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是
安溪铁观音之魅力所在。
真正的铁观音茶王，香气高强、奇特，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，“香中有味，味中有香”，令人神清气爽，心旷神怡，冲至十遍仍有原茶真味白桂花香，这才是人世间上等的
好茶。
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