
最近小编都市爱情家庭伦理剧看多了,里面动不动就闹离婚闹分割财产的,闹闹切克闹,美美的爱情,转过眼就“切”成了“心惊肉跳”,房子、车子、票子,甚至孩子都成为了争夺的“金馍馍”,小编突发奇想,这几年“茶市中逆袭的黑马”老白茶会不会也成为争夺的“戏码”,出现在下一部“神剧”里呢?
1茶市中一匹逆袭的黑马
市场的窗户从来都是亮的,这两年多来普洱市场朝着稳定发展,大起大落地,多少人的心脏也承受不了。白茶在这阶段“异军突起”,正上演一出“黑与白”的转换。老白茶与老普洱像是“兄弟”,有很多相同之处,都是用近似的晒青茶制作,一般会压制成饼状、砖状或者坨状存放,存着存着,口感还是功效,越陈越棒,而且都强调放得越久越值钱。
2011年,在上海豫园国际茶文化艺术节拍卖会上,一块存放20年、重375克的老白茶饼以18.8万元成交;当年11月,广州国际茶博会上,一罐存放30年、重500克的老白茶则以17.6万元被拍走;再早之前的2008年,武夷山“第二届海峡两岸茶业博览会”上,一块由吉尼斯认定的“中国最大茶砖”的老白茶茶砖,最终被宝岛企业以56万元价格拍走……
一般认为,白茶的保健价值体现在:
当然,白茶是有药性,但不能算做是“药”,它也只是一种对人体有生理调节作用的功能性饮料,提高人体对疾病的免疫性,起着预防疾病及一定的辅助疗效。
这之后,白茶绝大部分都是销往国际市场的,2011年前后,出口急剧下降,开始主要转向内销。
在过去,白茶多以散茶的形式存在,因体积大,存储起来非常不方便,老白茶存世量就十分稀少,即使在白茶大热的今天,从其影响上看,依然是小品类茶,其销量约占整个茶类的1%(中茶协《2015全国茶叶产销形势分析报告》)。
一些制作工艺上乘的老白茶,存放几年,汤色金黄透亮,如陈年美酒般,陈香淡如薄烟,轻咽一口,在微微涩感中感受到顺滑绵长,加上极好的回甘效果,带来甘冽的清甜,心情十分舒畅。而市场上,一些人为加速茶叶陈化的方法做出的“老茶”,其香气、口感等,相差甚远。
市场是只无形的手。
广东东莞被称为“藏茶之都”,市场“晴雨表”显示,上世纪90年代到千禧年,基本是铁观音说了算;2007年之前,普洱当老大;这之后,红茶、黑茶突起,普洱低迷;2013年普洱古树茶、红茶的价格扬得老高老高。市场大佬们开始试图寻找新的刺激点。
政府是有力的推动。就福鼎白茶而言,福鼎市政厅倾力扶持“福鼎白茶”公共品牌的打造,并联合冠名了两列动车组,并通过其他尽可能的渠道,进一步提升品牌影响力。如今,“福鼎白茶”已连续七年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强,今年更是名列全国第四(来自“2016年中国茶叶大会”)。