信阳毛尖的辨别简单方法
时间:2016-06-26 13:48来源:未知
作者:玲儿浏览:
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信阳毛尖辨别的简单方法介绍如下： 一、信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状。信阳毛尖的揉裹力度很大，制成的信阳毛尖粗细均匀，干茶突出圆紧很多假茶扁平。尤其是芽茶，因为没经过揉裹，依然保持鲜芽的形态。 二、信阳毛尖干茶有浓郁的清香。这是正宗信阳毛尖非常重要的特点。因为信阳毛尖是揉裹力度比较大的名优绿茶，鲜叶的内含物质溢出干
一、信阳毛尖干
茶如鱼钩状或针状。信阳毛尖的揉裹力度很大，制成的信阳毛尖粗细均匀，干
茶突出圆紧很多假
茶扁平。尤其是
芽茶，因为没经过揉裹，依然保持鲜芽的形态。
二、信阳毛尖干茶有浓郁的清香。这是正宗信阳毛尖非常重要的特点。因为信阳毛尖是揉裹力度比较大的名优
绿茶，鲜叶的
内含物质溢出干茶表面而散发香气。
三、正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉。因为信阳毛尖本身营养物质含量高，加上独特的
制作工艺，使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高。
四、信阳毛尖加工的过程要用到竹制的茶把，
制作过程中竹枝断裂掉入
茶叶中，形成信阳毛尖独特的杂质，即便挑拣，也不能全部挑选干净。所以没有这种竹枝杂质的多是假茶。
五、最难也是最准确区分信阳毛尖真假的方法是
耐泡度和品饮后的
回甘。正宗的信阳毛尖能泡4-5遍，假信阳毛尖2遍左右。正宗的信阳毛尖饮后喉部有甜甜的凉凉的
回甘，某些极品信阳毛尖沁人心脾，品饮后极为舒服，而假的信阳毛尖饮后通常无
回甘，关于信阳毛尖的口感不妨参考一下。
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