夏天贮藏绿茶一定要放在阴凉干燥处，如果还是常温保存的话，夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，肉眼观察的结果就是鲜绿色变成了暗褐色。而且茶多酚等物质在高温下自动氧化速度也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3―5倍，茶叶容易陈化变质。所以最好是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存，这将绿茶“打入冷宫”是其存放的最好方式。
这里小编提醒茶友们要注意三点，下面就一起来看看吧！
一、避异味
冰箱里其他的物品会散发自身的气味,使绿茶更容易因吸收异味变得味道古怪。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是利用了这个原理。所以，绿茶在冰箱里注意不要和其他有异味的东西混放在一起，最好能有一个独立的储藏室专门来放绿茶。实在没有储存条件的亲，在将绿茶存入冰箱时，一定要注意用密封罐子。
二、避氧气
绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，没有了绿茶的清香。所以绿茶在被打入“冷宫”之后，一定要给它一个安全的小空间，尽量减少它与空气接触的机会。在此，密封罐子再次闪亮登场。如果是大量的绿茶存在大罐子里，也应该另外准备一个小罐子，每次取出一定的量另外放开，等小罐子里的喝完了再从大罐子里取。
三、避湿气
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