宋徽宗这位皇帝也对焙茶用炭用灰的比例颇有研究，他在《大观茶论》中写道：“焙用熟火置炉中，以静灰拥合七分，露火三分……。”
浓香铁观音干茶颜色方面可分为暗淡浓香型的烘焙有中火(80℃-130℃)和重火(100℃-170℃)两种。
中火烘焙的浓香型铁观音具有养颜、解渴帮助消化的功能；重火烘焙的一般使用在陈茶方面,最后的一次烤焙可陈放几年甚至几十年,俗称陈茶。
陈茶有防暑、降火、解脂和入药的功效。
叶底柔软肥厚，柔亮有光泽，茶的脉络清晰可见，满口生香的茶滋味，让人回味无穷。
在天然的火香中烘焙出的浓香型铁观音。
泡一杯，馥郁的茶香让人怡然自得，入口润滑甘甜。
在夏季多饮茶不仅能够修养身心，还能够暖暖你的胃，何乐而不为呢？
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