黑茶，因外观呈黑色，故得名。属后发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分类为安徽古黟黑茶、湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶。
茶砖：
说到黑茶的砖茶，很多朋友会问到干茶中的金花。金花的学名叫做“冠突散囊菌”。这种菌能有效的抑制肠癌，胃癌，肝癌细胞的扩散。能够有效的提升人体免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老，令人延年益寿，此外，消脂减肥的功效远远超越其他任何的菌种。
茯砖：产地，陕西省咸阳市泾阳县。用料为湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制。早期称为“湖茶”，因在伏天加工，又称“伏茶，茯茶，福砖”。特点：茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，汤色橙红，滋味醇厚悠长。
花砖：产地，湖南安化县。用料为安化黑毛茶。因一卷茶敬重和老称1000两，古称“千两茶”。常规尺寸为每只1.5米~1.65米，直径0.2米，敬重36.25KG，呈圆柱造型。茶胎色泽如铁，隐隐泛红，滋味陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀。
黑砖：产地，湖南安化。安化黑茶历史悠久，曾通过丝绸之路输出。特点：色泽黑润，成品块状如砖。茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味浓郁。因是半发酵茶，砖身紧实，，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用。青砖茶则具有普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。
膳食营养：富含卫生度及矿物质，另外还有少量蛋白质，氨基酸，糖类等。
另外黑茶还有抗氧化，抗癌，降血压，降血糖，杀菌消炎，利尿解毒的作用。
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