金骏眉红茶的历史
时间:2023-07-04来源:博客 作者:玲儿浏览:
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金骏眉的历史发展其实和一位爱茶的先生有关系，此人名叫江元勋。一日江元勋先生陪同几位北京客人在武夷山的竹林小憩，他们见一妇女上山劈掉老茶树的枝条，以便来年茶树发出新芽，而这些枝条上已经长满细小的芽头。客人们见了感慨道：铁观音、龙井可以用芽尖做出好茶，为
金骏眉的
历史发展其实和一位爱茶的先生有关系，此人名叫江元勋。一日江元勋先生陪同几位北京客人在武夷山的竹林小憩，他们见一妇女上山劈掉
老茶树的枝条，以便来年
茶树发出新芽，而这些枝条上已经长满细小的芽头。客人们见了感慨道：“
铁观音、
龙井可以用芽尖做出
好茶，为什么种野茶就不行呢?”
这句话触动了江元勋先生，他立刻花钱让这位妇女把芽尖
采摘下来，然后连夜与厂里的制茶师傅一起，运用小种
红茶传统
制作工艺进行尝试
制作。没想到这无意间的创新
制作，成就了一个全新的
红茶品种。这种新
茶汤色金黄，具淡而甜的花香、
蜜香，而且喝完之后甘甜爽口，外型细小而紧秀。
新开发的产品只选用产自武夷崇山峻岭中小种
茶树的一芽作为
原料，非常珍贵;因
茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，人们就把这种新茶取名为“
金骏眉”。这只是
金骏眉的
历史发展中的开始。
金骏眉研制出来后，桐木关
茶农就将产品送交国家
茶叶质检中心进行评审评估，而专家们为
金骏眉作了定义：选用武夷山国家级自然保护区内，海拔1500-1800米高山原生态小种野茶的茶芽作为
原料，并采用正山小种
红茶的传统
工艺和创新技术
制作而成的
茶叶，即为
金骏眉。
金骏眉原料选用的是芽尖，而一个熟练女工一天只能
采摘芽尖约两千颗左右，500克
金骏眉约需5万多颗的芽尖，也就是说需要20多个熟练女工
采摘一天。而桐木关
茶山的面积有限，只有6700多亩，
金骏眉的茶青收购
价格每斤达到500元，而5 斤的茶青才能做1斤精茶。成本高、
原料少、产量低，使得
金骏眉一出世就极为珍贵，一度出现有市无价的状况。
(责任编辑：admin)
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