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金骏眉红茶的历史

时间:2023-07-04 15:55来源:博客 作者:玲儿浏览:
金骏眉的历史发展其实和一位爱茶的先生有关系,此人名叫江元勋。一日江元勋先生陪同几位北京客人在武夷山的竹林小憩,他们见一妇女上山劈掉老茶树的枝条,以便来年茶树发出新芽,而这些枝条上已经长满细小的芽头。客人们见了感慨道:铁观音、龙井可以用芽尖做出好茶,为
普洱茶
 
  金骏眉历史发展其实和一位爱的先生有关系,此人名叫江元勋。一日江元勋先生陪同几位北京客人在武夷山的竹林小憩,他们见一妇女上山劈掉老茶树的枝条,以便来年茶树发出新芽,而这些枝条上已经长满细小的芽头。客人们见了感慨道:“铁观音龙井可以用芽尖做出好茶,为什么种野茶就不行呢?”
  这句话触动了江元勋先生,他立刻花钱让这位妇女把芽尖采摘下来,然后连夜与厂里的制茶师傅一起,运用小种红茶传统制作工艺进行尝试制作。没想到这无意间的创新制作,成就了一个全新的红茶品种。这种新茶汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香,而且喝完之后甘甜爽口,外型细小而紧秀。
  新开发的产品只选用产自武夷崇山峻岭中小种茶树的一芽作为原料,非常珍贵;因茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,人们就把这种新茶取名为“金骏眉”。这只是金骏眉的历史发展中的开始。
  金骏眉研制出来后,桐木关茶农就将产品送交国家茶叶质检中心进行评审评估,而专家们为金骏眉作了定义:选用武夷山国家级自然保护区内,海拔1500-1800米高山原生态小种野茶的茶芽作为原料,并采用正山小种红茶的传统工艺和创新技术制作而成的茶叶,即为金骏眉。
  金骏眉原料选用的是芽尖,而一个熟练女工一天只能采摘芽尖约两千颗左右,500克金骏眉约需5万多颗的芽尖,也就是说需要20多个熟练女工采摘一天。而桐木关茶山的面积有限,只有6700多亩,金骏眉的茶青收购价格每斤达到500元,而5 斤的茶青才能做1斤精茶。成本高、原料少、产量低,使得金骏眉一出世就极为珍贵,一度出现有市无价的状况。
 
(责任编辑:茶小仙)
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