红茶在加工过程中茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶促反应的作用下，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类，为全发酵茶。冬天喝红茶有什么好处呢？今天小编就给大家讲解一下，下面就一起来看看吧！
1、预防流感冬季人体生理功能减慢，阴重阳弱，对能量与营养要求较高。红茶含有丰富的蛋白质和糖类，能生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还能助消化、去油腻。其中红茶中的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用，有效抵抗流感病毒的传染力，对预防感冒有较强的功效。
2、提神消疲红茶中的咖啡硷起到刺激大脑皮质兴奋神经中枢,促进提神、集中思维,使头脑敏锐,增强记忆力;对血管系统和心脏具兴奋作用,增强心搏率,有利于血液循环提高人体的新陈代谢,促进发汗和利尿,加速肌肉感觉疲劳的乳酸物质的排泄及其他体内废弃物质,达到消除疲劳的效果。
3、消炎杀菌红茶中的茶多酚类化合物具有消炎的功能,而且儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,起到抑制和消灭病原菌作用。所以细菌性疾病及食物中毒患者喝红茶颇有益处,民间也常有流传浓茶涂伤口、褥疮和香港脚用法。
4、养胃消食红茶性温，暖胃驱寒，有化痰、消食、开胃功效，所以红茶宜脾胃虚弱者饮用。
(责任编辑：茶小仙)
