宁靖黄山毛峰茶的介绍如下：
黄山毛峰茶产于安徽省承平县以南，歙县以北的黄山。黄山毛峰茶园就散布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺四周，茶树每天沉醉在云蒸霞蔚当中，因此茶芽非分特别肥壮，优柔细嫩，叶片肥厚，耐久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。黄山茶的采制相称周详，认清明到立夏为采摘期，采返来的芽头和鲜叶还要进止选剔，剔来个中较老的叶、茎，使芽匀齐同等。在制作方面，要凭据芽叶质量，节制杀青温度，不致发死红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐步降落，叶片着温匀称，理化转变分歧。每当制茶时节，相近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特点是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清明带杏黄，香气持暂似白兰。
