夏至已过,全国大部分地区都开启了高温模式,滚滚热浪火辣来袭,小伙伴们纷纷表示已经热到膨胀、热到蒸发、热到自燃……
“如何防止中暑安全度夏?”
“多喝开水。”
呵呵……何不多喝茶呢?
小编找来了一款白茶,教你巧用身边的大茶具,只要几个简单的步骤,轻轻松松泡个云南白茶,大口痛快喝,解渴消暑。
一、大杯—省心泡法
1.备器
玻璃杯/马克杯/保温杯一个。
这些容量一般为250ml的杯子估计大家手上都会有那么一两个的。
2.投茶
取适量干茶,放入杯子中。
3-4克就够了,也可依据个人口感适量增减茶量。
3.注水
往杯内注入开水。
水不要加得很满,一般加到杯子4/5处就差不多了。
4.品饮
泡3分钟左右,杯内茶水变为浅黄色时就可以喝了。
几分钟后,茶水也降到了温暖适口的温度,杯子拿到嘴边,香气就扑鼻而来,
古韵白的香甜软糯也都在茶汤里了。
5.续水
茶水喝到只剩大概1/3时,可再加开水继续泡。
为了使每泡茶均匀出味,建议每次喝时不要喝完再加水,可在喝剩1/3时就继续加入开水。
白茶不经揉捻,浸出较慢,口感温和不刺激。
尤其是白茶,选用等级较高的古树原料制成,不仅有白茶的清甜,还有云南茶的浓厚。大杯泡能很好的泡出古韵白粘糯厚重的汤感,甜香很明显,中间几泡还带有淡淡果香,虽然到后面几泡果香退去了,但甜味一直持续到了最后。
所以,图省心的茶友们还是可以放心用大杯泡的。
二、飘逸杯—简约泡法
1.备器
飘逸杯一个。
内杯容量一般为150-200ml。
2.取茶
适量干茶,放入飘逸杯的内杯中。
依据个人口感和飘逸杯容量放入茶叶3-5克。
3.注水
往飘逸杯的内杯中加入开水,盖上盖子。
4.出汤
泡30秒左右,将内杯提起或按压飘逸杯的出汤按钮,使茶水分离就可以喝外杯里的茶汤了。
飘逸杯其实就像一个较大容量的盖碗,通常是透明的,能很直接明了的看到杯内茶汤的变化,冲泡时可根据个人口感轻重适时提起内杯控制茶汤浓度,简单方便。
5.续水
往飘逸杯的内杯再加入开水,重复继续冲泡。
飘逸杯冲泡古韵白出汤稳定,能很清晰的感受整个过程中香气、滋味、汤色细微的变化。
茶香与茶气尤其明显,茶汤的甜润度延续性很好。泡到后面几泡时要适当延长冲泡的时间,甚至可以闷泡,也不会有苦涩味出来。
三、大壶—暖心分享泡法
1.备器
玻璃壶/大瓷壶/大紫砂壶。
容量一般为300-500ml。
2.取茶
取适量干茶,放入壶内。
依据个人口感和壶容量放入茶叶4-6克。夏天泡古韵白解渴喝,小编还是推荐宜少不宜多的投茶量。
3.注水
往壶内加满开水,盖上盖子。
4.出汤
泡1分钟左右,将茶汤分别倒入小茶杯里。
大壶冲泡最能泡出古韵白细腻的清甜感。甜淡的茶汤入口非常舒适,很容易能照顾到众人的口感,可谓老少咸宜。
大夏天里一家人或是几个好友相聚,泡上一大壶,看看电视唠唠嗑,一杯一杯慢慢喝着,满满的幸福感就在这一大壶热茶里了。
5.续水
往壶内再加入开水,重复继续冲泡。
斗记的古韵白既有白茶的清甜也有云南古树茶的浓厚,即使是大壶冲泡也不需要多高的技巧,哪怕是泡久一点了,出汤慢一点了也没关系,滋味还是不会过浓了或者苦涩重了。
茶叶本身底子够厚,非常的耐泡,几克茶就够一大家子或者三五好友欢快畅饮一整个下午。
(责任编辑:一凡)