饭后喝红茶能降低餐后血糖
时间:2023-07-06来源:博客 作者:玲儿浏览:
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健康专家提倡在冬季多喝红茶，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。而且最近有专家提出饭后喝红茶能降低餐后血糖。 绿茶加工程序少，加热时间短，能够很好地保留了多酚类物质和维生素C，而红茶经过发酵，加工时间长，多酚类物质大半被
健康专家提倡在冬季多喝
红茶，
红茶是
全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。而且最近有专家提出饭后喝
红茶能降低餐后血糖。
绿茶加工程序少，加热时间短，能够很好地保留了
多酚类物质和维生素C，而
红茶经过
发酵，加工时间长，
多酚类物质大半被氧化，维生素C也基本上被破坏了。
不过，近年来有关研究结果表明，
红茶在某些方面并不逊色于
绿茶。英国科学家的最新研究证明，
红茶对糖尿病人有好处，因为它能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。
研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖溶液，不过糖液有四种配制方法：1组是白水配的，2组是白水加
咖啡因配的，3组是用1克茶包溶出的
红茶水配的，4组是用3克茶包溶出的
红茶水配的。然后，观察他们喝下糖水后150分钟内的血糖和胰岛素反应。
结果发现，1克茶包就能让受试者的120分钟血糖更加平稳，而
咖啡因丝毫没有帮助。这可能是因为
红茶中的大量
多酚类物质引起的。
很多地区的居民习惯于食用肉制品，同时也喜爱
红茶，是一个比较科学的饮食搭配。高血脂患者和肥胖者饮用
红茶，也是有益控制病情的做法。
人在没吃饭的时候饮用
绿茶会感到胃部不舒服，这是因为
茶叶中所含的重要物质--
茶多酚具有
收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。
而
红茶就不一样了。它是经过
发酵烘制而成的，
茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些
茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的
红茶、加牛奶的
红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。专家提醒大家，
红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡
红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽纔补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释
茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯
红茶蓄水3次口感最佳。
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