1、茶鲜叶满披白色银毫，有“绿妆素裹”之美感，小编想到了冬天的皑皑白雪。
萎凋：把采下的新鲜茶叶摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋，晾晒至七八成干方可。因为白茶的的制作工艺只有萎凋和烘干，所以萎凋程度成为了白茶制作最为关键的步骤，在萎凋失水的过程中茶叶化学物质自动氧化，形成香气清鲜、滋味纯爽，汤色杏黄或浅橙黄的品质特色。
小编以前很少听到白茶，但最近几年听到的比较频繁，看来“高冷总裁”也要走亲民路线了。白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，现在很多茶友都喜欢收藏老白茶，老白茶经年陈化，虽然没有新茶外貌好看，但营养价值要高哦。因此不管是品饮还是收藏，白茶都是不二之选。
