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金骏眉如何辨识好坏

时间:2016-07-21来源:互联网 作者:茶小仙浏览:
喝过红茶的人想必知道金骏眉,作为一款主打高端市场的精品红茶,金骏眉可以说是名气很大。那么,如何辨识金骏眉的品质呢?跟着小编去看看吧! 首先要观察一下它的外形和颜色。金骏眉是一种比较奇特的茶,它的茶芽身骨较小,所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点,那就是干茶微微有点卷曲,并且卷曲的幅度比
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喝过红茶的人想必知道金骏眉,作为一款主打高端市场的精品红茶金骏眉可以说是名气很大。那么,如何辨识金骏眉的品质呢?跟着小编去看看吧!
 
首先要观察一下它的外形和颜色。金骏眉是一种比较奇特的茶,它的茶芽身骨较小,所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点,那就是干茶微微有点卷曲,并且卷曲的幅度比较大,因为金骏眉是由纯手工揉捻制作而成的。
而说到金骏眉的颜色,市场上很多人都认为金骏眉干茶的颜色是全金黄色的,其实不然。干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态,并非全金黄色。叶底的颜色则以呈现古铜色为上品,红褐色为次品。
 
其次是观察汤色金骏眉经过开水冲泡后,茶汤一般是呈琥珀色、晶莹剔透的状态,茶汤橙黄、清澈、明亮的为上品金骏眉茶汤呈红色、浑浊、暗调的为次品。任何一种好茶茶汤都不会呈现浑浊不清的状态,因此观察茶汤便能得知茶叶的品质。
 
嗅闻茶香也是重要的一个步骤。正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和茶叶的清甜,这种感觉沁人心脾;劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后,好的金骏眉会散发蜜糖香气,悠扬持久;假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊,容易消散。
 
通过外形的辨认,尤其是金骏眉的条索和色泽,加上冲泡之后的汤色、香气、滋味,基本可以了解到金骏眉的品质水平。市场上金骏眉价格参差不齐,建议消费者不要盲目消费,选择适合自己口味的茶叶,而不要盲目跟风。
 
 
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