首先谈下福建的茶 福建茶比较出名的：铁观音大红袍 金骏眉 正山小种 这也是小店现在上架的四种，当然还有漳平水仙永春佛手八角亭龙须茶白芽奇兰政和白茶坦洋工夫白毫银针真正走向市场的还是前面四种茶。原则上只要是福建茶我都拿得到呵。
铁观音如何区别好坏 新旧：一般新茶铁观音 外观鲜绿 泡完茶汤色泽也是鲜绿，茶叶嫩而活。而旧茶则显得浓黄，如果一冲下去就黄中带橙，基本旧茶无疑。浓香型铁观音因为烘焙得时间久点，颜色虽然也比较深，但不会有黄中偏红的现象。而淘宝上的铁观音更是混乱。都用种茶充当，也就是本山和毛蟹之流，然后弄个9.9包邮200克 300克。你要说它赚钱，它也没赚毕竟运费就在那。但这种茶只能说外观像铁观音 其实不是铁观音。一般外行人区别不太出来。
毛蟹矮胖
本山叶大
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有人会说茶的价格怎么区分 200 400 800的茶有什么差别。其实茶叶这东西是要多对比多品多饮才能悟出其中的韵味，更不用说用文字概括了，一泡好茶你让我说我还真不知道怎么形容。好它好在哪呢？首先闻盖香，铁观音泡法适合用盖碗冲泡 第一泡用开水（温度越高越好）快速倒入 在倒掉水。第二泡用同样的水冲入 浸泡3-5秒。此时提起盖子好的铁观音盖香霸道，入鼻韵味悠长。鲜度一闻便明！
一杯清茶，一颗静心：“茶”字拆开即“人在草木间”。人生一世，草木一秋，几度冷暖，几许纷繁，人与茶之间有着禅意的相联，以茶为媒。人生沉浮，如一盏茶水，苦如茶，香亦如茶。
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