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非茶之“茶”新成员:辣木茶

时间:2023-07-12来源:茶语网 作者:茶小仙浏览:
茶叶,取自茶树(山茶科山茶树茶种)鲜叶,经过采摘加工后变成了市面上售卖的茶。茶氨酸是茶叶特有的物质。是否含有茶氨酸是检验是否为茶叶的标准之一。 然而,时代在发展,脑洞在扩大,越来越多新奇的,被冠以茶名号的饮品进入到人们的视线中来,这些茶饮品似茶而非茶
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茶叶,取自茶树(山茶科山茶树茶种)鲜叶,经过采摘加工后变成了市面上售卖的茶。茶氨酸是茶叶特有的物质。是否含有茶氨酸是检验是否为茶叶的标准之一。
然而,时代在发展,脑洞在扩大,越来越多新奇的,被冠以“茶”名号的饮品进入到人们的视线中来,这些“茶饮品”似茶而非茶。它们有一个响亮的名字,叫做非茶之“茶”。如今,这个家族再添新丁,它就是“辣木茶”。
非茶之“茶”新成员:辣木茶
之前就已经向大家科普了诸如“老鹰茶”、“苦荞茶”等似茶非茶的饮品,其他的还有像“苦丁茶”、“玫瑰花茶”、“菊花茶”等,这些“茶”都不是真正意义上的茶。
 
说到非茶之“茶”,大家一定不会陌生。
非茶之“茶”按照所用原料类型可以分为两种,一种是以花和果实为原料,经过一定程度加工后制成的,例如“菊花茶”、“山楂茶”等;另一种则是以植物的茎、叶为原料配制而成的饮品,它们的干茶形态与茶极为相似。常见的“苦丁茶”、“老鹰茶”等都属于这类,辣木茶正是属于这种非茶之“茶”。
 
辣木茶是什么鬼?
也许在你第一次听到它的名字时,心里会飘过五个字:“这是什么鬼?”你会误以为辣木茶就是一种辣味的茶,其实不然。
首先,虽然“辣木茶”的名字中带有一个“辣”字,但是它一点也不辣,因此,不喜欢吃辣的小伙伴尽可放心饮用。
其次,辣木茶其实是以一种叫辣木的植物的叶子为原料,经过采集、清洗、杀青、揉捻、干燥等工艺而制成的。
用来作为原料的辣木是一种生长在热带和亚热带地区的植物,原产于印度北部,现在在我国云南也有大量种植。辣木含有多种矿物质、维生素以及20多种氨基酸。因此,辣木茶既不辣,也不能算作真正意义上的茶。
 
“似茶非茶”的辣木茶
辣木茶虽然不是茶,但是它仍然有许多地方是和茶相似的。
首先,从外形上来说,辣木茶其实和真正意义上的茶并没有什么明显的差别,特别是从干茶的形态上来看,辣木茶与真正的茶叶极为相似,所以大家很容易误以为它就是一种茶。
另外,辣木茶的饮用方式也是与茶非常相像的。现在市面上的辣木茶多为袋装,一般来说,用沸水在玻璃杯中冲泡即可,方便快捷。
辣木茶作为非茶之“茶”这个大家族的新星,正慢慢流行起来。现在市面上已经有茶企在售卖了,有兴趣的小伙伴不妨去试试,尝尝鲜。
 
(责任编辑:admin)
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