白茶茶饼和散茶有啥区别
时间:2016-07-27来源:博客 作者:玲儿浏览:
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白茶属于轻发酵茶，制作工序主要分为萎凋和干燥两道工序，多产于福建，由用料嫩度分成四个等级。 白毫银针 白牡丹 贡眉 寿眉 那么饼茶和散茶主要有哪些区别呢？ 1、蒸压 白茶散茶是经过自然萎凋后干燥收集起来的干茶。 饼茶则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软，然后再进行压制。 可见，饼茶与散茶相比
1、蒸压
饼茶则是在
散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将
散茶蒸制变软，然后再进行压制。
虽说蒸压过程会对
白茶自然
萎凋性状有轻微的影响，不过这一影响并不是很大。
我们都知道，
白茶需要几年的时间来陈化，做成饼的
白茶压缩后节约空间易于存放。
散茶占据空间较大，且易碎，所以从存放角度上来说，
饼茶优于
散茶。
3、口感
但从审评角度上来论口感则有一定的区别。
关于茶，可谓众说纷纭，人人都有各自的理解。
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